A video interview for Nownews.com of me yacking in Chinese with a Taipei County accent and outfitted in blond hair for effect, pushing our fried rice and pitas. Unlike the stern photos below, I manage a smile for the camera... ha...

From the article below the vid: 老闆Nick指出，「這個口味是我們自己研發的，本來這個我們東西，我們是做湯的，但是我們應變出來做炒飯，很香、很香。」

客人表示，「很獨特，跟外面一般炒飯不一樣，(記者：不一樣在哪裡？)就是好吃，有異國的味道。」

融合中國與泰國口味，自行創新炒了一手香味撲鼻的炒飯，加拿大籍的老闆Nick說，讓這麼多客人遠道而來，秘訣就在於炒飯的調味料選用泰國空運來台的檸檬酸醬，保證香辣，還有番茄、洋蔥與當季水果一定都是當天嚴選的新鮮。

炒飯雞肉一定堅持醃製至少24小時以上，為了炒出好味道，Nick忙進忙出，不過，他背後還有一個嬌小的身影，台灣人阿容嫁給了Nick成了老闆娘，跟著Nick學會做一樣台灣很少能吃到的中東pita。

Nick表示，「pita這個麵包是來自中東，他那個味道蠻特別，它是全麥，蠻重的，我們那個香料也是來自中東。」